Определена вегетарианская столица мира

Авторитетное американское кулинарное издание назвало Берлин новой вегетарианской столицей. Эксперты подчеркивают, что немецкая столица является единственным городом в мире, где вегетарианская кухня достигла равноправия с другими.

Издание также отметило лучшие вегетарианские рестораны Берлина, в число которых вошли, в частности, Le Mano Verde в районе Митте и LuckyLeek в фешенебельном Пренцлауэр-Берг. Кроме того, немецкая столица была отмечена как город с наиболее авангардной кухней благодаря целой плеяде работающих в Берлине талантливых шеф-поваров.

Источник

«Вкусные» страны для вегетарианцев

Есть страны, в которых туристам-вегетарианцам приходится по-настоящему непросто: местная кухня базируется исключительно на мясе. Тут, уж конечно, нормально не пообедаешь. Так что если вы хотите не только отдохнуть и посмотреть достопримечательности, но и вкусно поесть, то вам нужно отправляться в путешествие туда, где есть огромный выбор блюд без мяса, а этот рейтинг поможет выбрать страну, чья кухня будет вам по душе.

Италия

Среди невероятного калейдоскопа итальянских блюд встречается довольно много вегетарианских: это и пиццы с морепродуктами (если вы их едите) или просто с сыром и помидорами, и всевозможные разновидности пасты с великолепными сливочными и сырными соусами, и закуски-антипасти — вяленые на солнце томаты, оливки, маринованные артишоки и перцы. В каждом регионе найдется нечто уникальное: блюда с черными трюфелями в Умбрии, с белыми — в Пьемонте, вкуснейшая спаржа в Венеции и острые каперсы на Сицилии. И не забудьте заказать к блюду восхитительную хрустящую лепешку фокаччо, которую принято печь с розмарином.