Таллиннская неделя музыки обзавелась гастрономическим дополнением

Музыкальный фестиваль Tallinn Music Week, стартующий сегодня в эстонской столице, порадует гостей и участников кулинарным дополнением в виде временного pop-up-ресторана.
Заведение, расположившееся в Галерее архитектуры и дизайна (Pärnu mnt 6), предложит посетителям авторские блюда от Антса Уусталу — шефа гастрономического хутора Ööbiku Gastronoomia. Ресторан станет отличным местом для встречи с друзьями и знакомыми в перерывах между концертами. Поскольку меню будет состоять из самых простых блюд (простых — не значит невкусных), обслуживание посетителей будет осуществляться до самой ночи. Закроется ресторан параллельно с фестивалем — в субботу, 29 марта.
Организаторы Tallinn Music Week напоминают, что на фестивале запланированы выступления более 200 артистов из Эстонии и других стран мира. Зрителей ждут самые разные направления — от андеграунда до классики, от авангарда до поп-музыки.

Источник 

Хельсинки приглашает на фестиваль уличной еды

В ближайшие два дня (21-22 марта) в финской столице состоится новое кулинарное мероприятие, призванное познакомить людей с настоящей уличной кухней.
Как сообщает портал fontanka.fi, программа фестиваля Streat Helsinki включит три тематические секции — TALKS (Разговоры), EATS (Еда) и PARTIES (вечеринки). TALKS пройдет в рамках выставки Gastro Fair, однако ее содержание заинтересует скорее профессионалов гастрономии, нежели простых любителей вкусно поесть. Свое участие в «разговорной» части анонсировали главный редактор кулинарного журнала Lucky Peach Крис Ин, основатель продовольственной ярмарки Smorgasburg Эрик Дэмби, создатель первого лондонского pop-up-ресторана MEATliquor и другие специалисты кулинарного бизнеса. Самая важная секция — EATS — запланирована на следующий день, 22 марта, в новом торгово-развлекательном комплексе Tori Quarters, что в самом центре Хельсинки. Ее участники смогут не только узнать обо всех последних тенденциях уличной кухни, но и попробовать новинки от именитых кулинаров со всего света.
Вход на секцию EATS свободный, график работы: с 11 до 19 часов.

Источник 

Самые дорогие рестораны мира 2014

Поход в дорогое гастрономическое заведение еще не гарантирует стопроцентную защиту от пищевого отравления. За примерами далеко ходить не надо: датский «Noma», предлагающий авторское меню за 200 евро, потерял в минувшем году звание лучшего ресторана мира после того, как 63 посетителя коллективно оказались в гастроэнтерологическом отделении ближайшей больницы. Тем не менее, присутствие на кухне «мишленовского» шефа предполагает нечто большее (и нечто более дорогое), нежели обычный стейк с картошкой-фри. Если рассматривать это предположение с точки зрения максималиста, то ему непременно следует отправиться в одно из пяти заведений, отмеченных французским порталом planet.fr:

1. Le Taillevent, Париж. Хотя этот ресторан и потерял в 2007 году одну звезду «Мишлена», его владельцы даже и не подумали снижать стоимость самого дорогого меню в мире. Ужин на одного человека обойдется в фиксированный тариф в размере 1 200 евро. Но, если вы, уважаемый обладатель лишних 1 200 евро, уже бронируете авиабилет во французскую столицу, спешим вас утихомирить: для похода в Le Taillevent вам потребуется найти еще 9 человек, готовых расстаться с аналогичной суммой в один вечер. Да, самый маленький прием рассчитан на 10 персон, хотя, возможно, метрдотель согласиться принять оплату за пустующие места. Что же включено в то самое меню за 1 200 евро? Шато Грийе исключительного 2005 года, голубой омар с трюфелями по-кардинальски, рыба Сен-Пьер, запеченная в тесте и многое другое.

2. Masa, Нью-Йорк. Самый дорогой в мире суши-ресторан расположился не где-нибудь в Токио, а в самом центре Манхэттена, на пересечении Бродвея и 59-й улицы. За фиксированное меню стоимостью 900 евро посетитель получает 18 разнообразных блюд авторства Масы Такаямы, ежедневно заказывающего свежую рыбу из Японии чуть ли не бизнес-классом. Подача блюд осуществляется по принципу «умами», когда каждому ингредиенту свойственен не только вкус, но и сущность, поэтому смешивать их следует с крайней осторожностью, а в некоторых случаях — подавать сырыми и без приправ.

3. Ithaa, Мальдивы. Расположенный на острове Рангали ресторан часто именуют «Наутилусом»: главный зал находится на глубине пяти метров, что позволяет клиентам наслаждаться не только гастрономическими шедеврами, но и панорамными видами на подводную фауну. В меню: тортеллини, ризотто с шампанским и шафраном, тартар из местных видов рыб и многое другое. Средний чек на одну персону составляет около 250 евро без напитков (с позициями в винной карте можно смело удваивать сумму).

4. Solo per due, Рим. Этот ресторан, расположенный в окрестностях итальянской столицы, предназначен для тех, кто хочет гарантированно провести ужин в укрытии от посторонних глаз. Конечно, можно в духе русских олигархов выкупить на весь вечер Maxim’s в центре Парижа, но вариант Solo per due куда более изысканный: в заведении установлен только один столик. Работники ресторана тщательно оберегают посетителей от внешних источников раздражения — даже официанты вынуждены ютиться в соседнем помещении, ожидая следующего заказа. Средний чек варьируется в пределах 500—600 евро на человека, включая вина.

5. Guy Savoy, Париж. За массивной деревянной дверью скрывается помещение, которое именитый архитектор Жан-Мишель Вельмот охарактеризовал «постоялым двором 21 века». Ресторан, расположенный в двух шагах от Триумфальной арки, предлагает дегустацию из двух десятков блюд по цене 1 000 евро за одну персону. Посетителей ждут суп из артишоков и трюфелей, филе тюрбо с яйцом, омар с сердцевинами пальмы и другие примеры эталонной французской кухни.

Источник

Сколько платят туристы за завтрак в разных странах мира

«А завтрак включен?» — зачастую это первый вопрос, который приходит в голову путешественнику, изучающему условия брони интересующего отеля. Многие бюджетные туристы, пренебрегающие возможностью выпить утренний кофе в месте ночлега, принципиально исключают данную опцию, автоматически воспринимая ее как лишнюю трату денег. Между тем, для опытных отдыхающих фраза «breakfast included» является решающей при выборе отеля: вопрос «куда пойти поесть?», заданный спросонья, редко предвосхищает хорошее начало дня. Другой аспект: какова цена того самого «хорошего начала дня», и в какой степени она варьируется исходя из страны пребывания?
Изучив данные по 250 тысячам отелей, аналитическая компания HRS сделала вывод, что самый дорогой на свете завтрак подают в гостиницах Сингапура: утренний шведский стол обойдется здешним постояльцам в 16,9 евро. Самый дорогой для жизни город планеты не смогли обойти ни Швейцария (средняя стоимость завтрака составляет 16 евро), ни Бельгия (15 евро). Любопытно, что Франция, известная за свои изысканные круассаны и багеты, лишь на 60 евроцентов обошла средний показатель по всему США (11,20 и 10,60 евро соответственно). Самый дешевый завтрак предлагают отельеры Польшы, чей средний тариф за утреннюю трапезу зафиксирован на отметке 6,4 евро.
Аналитики HRS заключили, что только лишь одна треть мировых отелей указывает суточный тариф с включенным завтраком. Остальные тактично предлагают постояльцам оплачивать его отдельно.

Источник 

Российские туристы предпочитают не экономить на еде

Туристический поисковик momondo.ru провел статистическое исследование с целью выяснить, насколько важное место занимает еда в жизни рядового путешественника.
Оказалось, что наши соотечественники не представляют себе полноценной поездки без качественного питания. Из одной тысячи опрошенных россиян ровно половина называет вкусную еду обязательным фактором хорошего отдыха. Более того, лишь 13 % респондентов готовы сэкономить на «кормежке» в случае ограниченного количества денег — остальные урежут затраты на дорогу и размещение в отеле. Для сравнения, около одной трети американцев и французов не считают еду важной прерогативой в формировании бюджета на путешествие.
Во время поездки российские туристы не только не экономят на питании, но и стараются пробовать что-то новое: около 50 % российских респондентов добавляют в свой рацион блюда местной кухни, а 23 % полностью отказываются от привычной российской еды.
Озвученные цифры можно считать хорошим знаком для наших сограждан — все-таки далеко не все нации склонны к знакомству с другими народами и культурами посредством гастрономии.

Источник 

Самые необычные рестораны Токио

Национальная Туристическая Организация Японии подготовила перечень самых необычных столичных ресторанов, которые удивят посетителей не только отменной кухней, но и совершенно непредсказуемым декором.
1. Ресторан ниндзя NINJA AKASAKA
сайт: ninjaakasaka.com/index.html

Концепция: посетителей во время посещения ресторана развлекают ниндзя. Весь интерьер также выполнен подобно тайному убежищу легендарных японских воинов. За непримечательной дверью вас ждет целый лабиринт, ведущий в деревню ниндзя. В меню ресторана представлены блюда разных кулинарных традиций мира, включая японскую, французскую и китайскую кухню. Сервировка блюда ничем не уступает необычному интерьеру: например, уже ставшее привычным фуа-гра подадут с крекерами в форме сюрикенов.

2. Ресторан роботов Robot Restaurant
Сайт: robot-restaurant.com/E/
Огромные роботы, мотоциклы, прекрасные танцовщицы в самых разных костюмах, сверкающий пол, красочная подсветка, зеркала, японские барабаны, фееричное шоу — все это ждет посетителей ресторана «Robot Restaurant» в токийском районе Синдзюку. Во время еды гости смотрят яркое представление, которое длится примерно 1,5 часа. Во время смены декораций посетители могут бесплатно сфотографироваться с роботами. Обстановка в ресторане напоминает карнавал в Рио, только очень современный и футуристический. Шоу, еда и напитки обойдутся в 5000 иен (примерно 1700 рублей). В день в ресторане проходят три сеанса: начало в 19:00, 20:30 и 22:00.

3. Ресторан Lockup
Сайт: www.lock-up.jp
Заведение, стилизованное под самую настоящую тюрьму: гостей «арестовывают» прямо на входе и сажают за стол, окруженный металлическими решетками.

4. Кафе Vampire Cafe
Сайт: diamonddining.com/vampire/top_flash.html
Расположенное в районе Гинза вампирское кафе оформлено по мотивам легенд о кровавом Графе Дракула. Здесь много красного цвета, крови, крестов, гробов и прочих элементов мрачной вампирской эстетики.
Все перечисленные рестораны вошли в ежегодный туристический путеводитель по Токио и Иокогаме MICHELIN Guide Tokyo Yokohama Shonan 2014, о котором мы писали ранее.

Источник 

Португальский Обидуш готовится к ежегодному Фестивалю шоколада

Один из древнейших городов Португалии — Обидуш — готовится к проведению главного домашнего праздника, гарантирующего ему обязательное попадание во все новостные ленты туристических СМИ.
Международный фестиваль шоколада в Обидуше по праву считается одним из самых популярных «сладких» праздников во всем мире: ежегодно на него съезжаются до 200 тысяч туристов. Трехнедельная программа включит самые разнообразные мероприятия, в том числе мастер-классы от именитых шоколатье, соревнования кондитеров, выставки шоколадных скульптур и, конечно же, дегустация нескольких сотен сортов любимого всеми лакомства от производителей из разных уголков планеты. Для самых маленьких гостей фестиваля организаторы подготовят «Детский шоколадный дом», где они смогут самостоятельно приготовить шоколадный десерт под управлением профессионального наставника.
Фестиваль состоится с 14 марта по 6 апреля. Более подробная информация изложена на официальном сайте мероприятия: festivalchocolate.cm-obidos.pt

Источник 

В Санкт-Морице всплыла подводная лодка

В прошлые выходные жителей и гостей Санкт-Морица привело в замешательство появление необычного объекта: посреди замерзшего озера в буквально смысле слова всплыла… военная субмарина!
Оказалось, что подводная лодка была лишь искусной инсталляцией, созданной швейцарским изобретателем Андреасом Рейнхардом. Тем не менее, даже «видавших виды» туристов ошеломило ее содержание: внутри субмарины разместился полноценный суши-бар, управляемый мишленовским шеф-поваром. Как уточняет Офис по туризму Швейцарии, бар-субмарина Kulm (40 метров в длину и 4 метра в ширину) создавался командой из 13 профессионалов, включая инженера, архитектора, слесаря, электрика, художника-оформителя, специалиста по свету и других. Субмарина строилась в течение двух недель в атмосфере строжайшей секретности в ангаре в Цюрихе, затем ее по частям доставили в Санкт-Мориц и собрали на озере в ночь на 8 февраля. Утром всех ждал большой сюрприз.
Субмарина Kulm стала частью знаменитого фестиваля White Turf, в рамках которого на льду замерзшего озера по воскресеньям проходят скачки на лошадях. Бар открыт ежедневно с 10 до 16 часов до 23 февраля включительно. Сидя на удобных теплых топчанах в баре можно не только наслаждаться едой и напитками, наблюдать за скачками, но и слышать рев настоящих турбин (конечно в записи). На мониторах в баре демонстрируются моменты всплытия реальной подводной лодки через толщу арктических льдов.

Источник 

Чехия приглашает на Гастрономический фестиваль

В Чехии проходит грандиозный гастрономический праздник, в рамках которого посетители местных ресторанов могут отведать изысканные авторские блюда по специальным ценам.
Всего в фестивале принимают участие более 80 престижных заведений из 30 городов, отмеченных авторитетным справочником Maurerův výber Grand Restaurant 2014. Как уточняет информационный портал ilovecz.ru, в их перечень вошли такие рестораны как Koishi fish & sushi в Брно, пражские Terasa U Zlaté studně и Art Nouveau и даже легендарный отель Chateau Mcely. Гостей праздника ждут маринованные стейки, рагу из улиток, японская рыба Фугу, дичь в черносмородиновом соусе и мороженое из козьего сыра. Стоимость меню варьируется от 200 до 600 крон в зависимости от выбранного заведения.
Чешский гастрономический фестиваль продлится до 28 февраля включительно. С полным перечнем ресторанов-участников можно ознакомиться на официальном сайте мероприятия: grandrestaurantfestival.cz

Источник 

В Дубае пройдет грандиозный гастрономический фестиваль

С 21 февраля по 15 марта 2014 в Дубае впервые пройдет новый гастрономический фестиваль. На нем будут приставлены 200 национальных кухни и рестораны, от отмеченных мишленовскими звездами до уличных кафе.
Дубайский кулинарный карнавал, который пройдет 21 и 22 февраля в Дубайском фестивальном городе, откроет этот праздник еды. Гости мероприятия смогут посетить кулинарные мастер-классы известных шеф-поваров, дегустации, а также несколько павильонов интернациональной кухни. На открытой сцене будут проходить музыкальные, комедийные и развлекательные мероприятия и конкурсы для всей семьи.
В рамках фестиваля с 23 по 27 февраля в Дубайском центре международной торговли также пройдет крупнейшая ежегодная международная гастрономическая выставка Gulffood. В выставке примут участи 4 500 экспонентов, будет представлено 120 национальных павильонов и 20 000 брендов.
Последний день выставки совпадает с мероприятием The Big Grill, которое пройдет 27 и 28 февраля в гольф-клубе «Эмирейтс». На нем лучшие гриль-мастера как недорогих, так и фирменных ресторанов предложат свои деликатесы, а соревнование «Король гриля» выявит самых талантливых дубайских поваров барбекю. Гостей праздника ожидают выступления международных артистов, диджеев и живая музыка.
Завершится Дубайский гастрономический фестиваль ежегодным праздником на открытом воздухе Taste of Dubai, который пройдет с 13 по 15 марта в амфитеатре Дубай медиа-сити.

Источник

В Гамбии пройдет фестиваль еды и напитков

В Гамбии в период с 8 по 9 февраля пройдет ежегодный фестиваль еды и напитков. Мероприятие пройдет сразу на нескольких площадках: в ресторанах Green Mamba Gardens,  JakarloBar & Restaurant и других местах курортного города Кололи.

Фестиваль еды и напитков в Гамбии похож на веселую двухдневную ярмарку, которая дает возможность как местным жителям, так и туристам отведать традиционную кухню страны и блюда международной кухни в различных ресторанах. Среди традиционных блюд особой популярностью пользуются куриная ясса, мучной суп и суп с перцем.

Источник

Почти три сотни японских ресторанов получили звезды Мишлен 2014

Мишлен выпустил ежегодный туристический путеводитель по Токио и Иокогаме MICHELIN Guide Tokyo Yokohama Shonan 2014, в который вошли 504 объекта, включая 438 ресторанов, 54 отеля и 12 рёканов. Главный результат публикации: престижнейшие мишленовские звезды достались 281 ресторану (14 ресторанов получили по три звезды, 59 — по две и 208 — по одной звезде).
Национальная туристическая организация Японии уточняет, что в данный путеводитель впервые вошли 157 ресторанов с отметкой «Bib Gourmand». В них подают французскую и итальянскую кухню, а отметка «Bib Gourmand» обозначает хорошее соотношение цены и качества. Другими словами, в этих ресторанах можно вкусно поесть, истратив не больше 5000 йен (около 2000 рублей) на обед/ужин.
Пока не объявлены результаты для Парижа, нельзя с полной уверенностью говорить, сохранила ли столица Японии звание кулинарного лидера. Но надежда на полную и безоговорочную победу остается, ведь в прошлом году Париж смог похвастаться лишь 10 ресторанами с тремя звездами Мишлен.

Источник

Turkish Airlines возглавила рейтинг лучших авиакомпаний по качеству питания на борту

Популярный британский сайт Foodbeast, посвященный гастрономии во всех ее проявлениях, составил рейтинг лучших мировых авиаперевозчиков по качеству предоставляемого пассажирам питания.
В соответствии с итоговыми результатами, самой «гастрономической» авиакомпанией планеты признана Turkish Airlines, известная за свое фирменное меню Turkish Delight. Главное отличие турецкого национального авиаперевозчика от его основных конкурентов заключается в особом отношении к клиентам: качественного и действительно вкусного питания на борту рейсов Turkish Airlines удостаиваются даже пассажиры экономического класса. Более того, на некоторых дальнемагистральных маршрутах в составе экипажа можно встретить самого шеф-повара, в результате чего многочасовой перелет превращается в многочасовой поход в ресторан. Чего не скажешь об обладателе серебряной медали Air France: французы, конечно, с особой заботой подходят к составлению меню Первого класса, привлекая самых именитых «мишленовцев», однако «кормежка» в их «экономе» иногда заставляет несчастных пассажиров ограничиваться одними лишь напитками и легкими закусками до самой посадки.
Полностью Топ-5 рейтинга выглядит следующим образом:

1. Turkish Airlines;
2. Air France;
3. Emirates;
4. Singapore Airlines;
5. Cathay Pacific.

Источник 

В Санкт-Петербурге состоится кулинарный праздник

Северная столица приглашает всех любителей вкусно покушать на второй по счету кулинарный фестиваль «О, ДА! ЕДА!», который состоится в торгово-развлекательно центре «Питерлэнд» с 13 по 15 декабря.
Впервые данное мероприятие состоялось минувшим летом на Елагином острове в формате летнего пикника. Тогда количество участников превысило ожидания организаторов, в связи с чем последние решили проводить фестиваль на постоянной основе. В этот раз тематикой «О, ДА! ЕДА!» станет рождественская кухня: рестораны-участники представят многочисленные фирменные блюда, которые уместно будут смотреться на любом праздничном столе в период новогодних каникул. Сама ресторанная зона разместится в помещении площадью 5 тысяч квадратных метров. Участников фестиваля ждет не только праздник живота, но и также рождественский рынок, каток и другие развлечения для любого возраста.
Адрес ТЦ «Питерлэнд»: Приморский проспект, дом 72.

Источник 

В Рио-де-Жанейро откроется новый ресторан паназиатской кухни

В легендарном отеле Copacabana Palace, расположенном на одноименной набережной в самом сердце Рио-де-Жанейро, в скором времени распахнет свои двери новый ресторан паназиатской кухни.
Гастрономическое заведение на 88 мест возглавит всемирно известный шеф-повар Кен Хом (Ken Hom), прославившийся за свои многочисленные кулинарные издания и популяризацию китайской сковороды вок. Как сообщает агентство PRCo Russia, специально для нового ресторана господин Хом разработал особенное меню из блюд тайской, вьетнамской, сингапурской, китайской и японской кухни. Посетителей также ждут суши, разработанные по специальному рецепту, и эксклюзивные сорта чая.
Декорации нового ресторана выдержаны в стиле древнекитайского храма: стены и пол — в приглушенных оттенках темного дерева и благородного красного; элегантные шелковые диваны охристых тонов и барная стойка из оникса. Блюда будут готовиться за длинным столом, отделяющим открытую кухню от основного зала ресторана, а столики на открытой террасе позволят поужинать на свежем воздухе у бассейна отеля.
Открытие нового ресторана при отеле Copacabana Palace состоится в первом квартале 2014 года.

Источник 

В Риге стартовала Неделя ресторанов

Сегодня в Риге началась осенняя Неделя ресторанов — традиционное кулинарное мероприятие, в течение которого местные гастрономические заведения предлагают всем желающим сезонное комплексное меню по единой цене.
Всего за 10,5 лат (около 660 рублей) посетители ресторанов смогут отведать три блюда, приготовленных на основе осенних продуктов и даров моря. Основной акцент сделан на речной рыбе, тыкве, брюкве, лесных грибах и ягодах. Туристический сайт Liveriga.com рекомендует всем гурманам непременно попробовать мусс из лесных грибов, клюквенное семифредо или парфе из красной рябины.
Посетителям следует заранее бронировать столики, так как интерес к Неделе Ресторанов уже давно успел превзойти уровень предложения. С перечнем участвующих в мероприятии заведений можно ознакомиться по ссылке: liveriga.com/ru/6686

Источник 

Рейтинг лучших винных карт авиакомпаний

Жюри из 25 сомелье (специалистов по вину) со всего мира собрались в девятый раз подряд на церемонии Wines on the Wing de Global Traveler, чтобы оценить и классифицировать винные карты 34 авиакомпаний. Читателям «Тонкостей» предлагается взглянуть на победителей в основных номинациях.
Лучшая винная карта в первом классе:

1. British Airways;
2. All Nippon Airlines;
3. Jet Airways;
4. China Airlines;
5. American Airlines.

Лучшая винная карта в бизнес-классе:

1. Brussels Airlines
2. All Nippon Airlines
3. Delta Air Lines
4. United
5. TAM

Лучшие белые вина в первом классе:

1. Louis Jadot Puligny-Montrachet 2010, Франция — Jet Airways
2. Domaine Louis Moreau Chablis 2009, Grand Cru, Франция — Jet Airways
3. Henri Darnat Meursault Clos du Domaine 2010, Франция — American Airlines
4. August Kesseler Riesling 2008, Германия — All Nippon Airways
5. A. Schmitt Riesling 2009, Германия — China Airlines

Лучшие белые вина в бизнес-классе:

1. Albert Bichot Saint-Véran 2011, Франция — All Nippon Airways
2. Ridgeback Sauvignon Blanc 2012, ЮАР — South African Airways
3. Joseph Drouhin Saint-Véran 2011, Франция — Delta Air Lines
4. Dreissigacker Silvaner & Chardonnay 2012, Германия — airberlin
5. Wente Vineyards Morning Fog Chardonnay 2011, Калифорния — United

Лучшие красные вина в первом классе:

1. Torres Sangre de Toro 2011, Испания — Hainan Airlines
2. Château Larrivet-Haut Brion 2005, Франция — British Airways
3. Château Malescot Saint-Exupéry 2008, Франция — All Nippon Airways
4. Château Langoa-Barton 1997, Франция — China Airlines
5. Aquamarine Cabernet Sauvignon 2010, Израиль — EL AL Israel Airlines

Лучшие красные вина в бизнес-классе:

1. Torres Sangre de Toro 2011, Испания — Hainan Airlines
2. Abadia Retuerta 2009, Испания — TAM
3. Zuccardi Zeta 2008, Аргентина — LAN
4. Barón Ladrón de Guevara 2010, Испания — airberlin
5. Château Laroque 2003, Франция — Etihad Airways

Источник 

Восточные регионы Украины примут у себя дни немецкой кухни

Главные города Восточной Украины готовятся к проведению «Дней немецкой кухни» — масштабного кулинарного праздника, организуемого Генеральным консульством Германии и Национальной сетью отелей Reikartz Hotel Group.
Как говорится в официальном пресс-релизе, главной целью проекта является знакомство жителей Украины с гастрономическими традициями Германии. Мероприятие стартует в Харькове 15 сентября и охватит в дальнейшем еще пять городов: Запорожье, Кривой Рог, Днепропетровск, Мариуполь и Донецк. Известный немецкий шеф-повар Фридрих Обойковиц представит специально разработанное для проекта меню в ресторанах сети Reikartz Hotel Group и проведет ряд мастер-классов для местных профессионалов кулинарного дела.
Официальное открытие «Дней немецкой кухни» состоится 15 сентября в ресторане «Amélie» по адресу: город Харьков, ул. Чубаря, 4 (отель «Reikartz Харьков»).

Источник 

Дэвид Бекхэм готовит к открытию свой ресторан в Лондоне

После ухода из футбольного клуба «Пари Сен-Жермен», ознаменовавшего окончание долгой спортивной карьеры, Дэвид Бекхэм решил попробовать собственные силы в ресторанном бизнесе.
Грядущей осенью легендарный английский футболист откроет в самом центре Лондона свое первое гастрономическое заведение. Ресторан Union Street Cafe расположится на перекрестке одноименной улицы с Great Suffolk Street. Компаньоном Бекхэма по бизнесу станет не кто-нибудь, а сам Гордон Рамзи — британский шеф-повар, известный россиянам по телевизионному шоу «Адская кухня». По имеющейся на данный момент информации известно, что гостей ресторана ждут блюда европейской и средиземноморской кухни, приготовленные на их же глазах.
В случае успешного запуска проекта, Дэвид Бекхэм планирует создать собственную сеть ресторанов по всему миру. Среди будущих городов-претендентов числится даже Москва.

Источник 

В Италии пройдет праздник сыра Горгондзола

Итальянский регион Ломбардия готовится к гастрономическому празднику, посвященному знаменитому сыру «Горгондзола».
«Горгондзолу» можно смело назвать одним из самых популярных кулинарных продуктов Италии. Фору ему в линейке итальянских сыров может дать разве что повсеместно используемый «Пармезан». Своему названию этот сыр обязан одноименному городку Горгондзола, расположенному недалеко от Милана, в котором и проходит на протяжении последних 15 лет упомянутый гастрономический праздник.
В этом году мероприятие состоится с 14 по 15 сентября. Гостей ждут многочисленные дегустации, а также вкуснейший ризотто с подливкой из «горгондзолы» на самой большой в мире сковороде. Помимо кулинарной части программа предусматривает всевозможные выставки, семинары, концерты, демонстрацию старинных ремесел и красочные представления для детей.
Участникам праздника настоятельно рекомендуется приобрести билет «ГоргоПасс» за 7 евро, дающий право на дегустацию любых двух блюд на установленных стендах.

Источник